Холодец или студень – это традиционно русское блюдо из сгустившегося до желеобразной массы смеси охлаждённого мясного бульона и кусочков мяса. На Руси готовили его испокон веков. Упоминание о холодце встречается в древних летописях и грамотах. В старинных кулинарных трактатах его называют - "царское яство". Благодаря тому, что в холодце содержится большое количество мяса, он согревает осенью и зимой, даёт ощущение сытности и силы. Кроме того, холодец, как говорят учёные, полезен для здоровья.
Во время новогодних каникул, когда люди употребляют алкоголя больше, чем обычно, он помогает не страдать от похмельного синдрома. Употребление холодца стимулирует обменные процессы в головном мозге и укрепляет нервную систему, уменьшает тревожность, избавляет от страхов, улучшает память. Некоторые народные целители лечат холодцом депрессию.

В рамках проведения праздника «Русского холодца» планируются следующие мероприятия:

1) Выставка «История холодца и студня» (предметы декоративно-прикладного творчества по тематике праздника);

2) Конкурс на лучшее приготовление холодца (заливного блюда).

• Конкурсная программа праздника включает номинации: приз зрительских симпатий; самый красивый холодец (студень, заливное блюдо); самый оригинальный рецепт; самый оригинальный костюм участника праздника; лучшая презентация блюда; лучший видеоклип, презентация по тематике праздника; лучший предмет декоративно-прикладного творчества по тематике праздника, представленный на выставке (шитье, вышивка, плетение, резьба по дереву, роспись, соленое тесто и т.п.).
• Конкурсные номинации для предприятий общественного питания – участников праздника: самый красивый холодец (студень, заливное блюдо); самый оригинальный рецепт; самый большой холодец; лучшая презентация блюда.

3) Праздничное гуляние, выступления фольклорных коллективов, игры, викторины, традиционные русские забавы,  военно-историческая реконструкция событий Отечественной войны 1812 г. "Бой при р. Вохна" (театрализованное представление).

Выезд из г. Мытищи в 9:00 30 Января 2016 года